Descubre la armonía perfecta entre la pasta y el vino
De las cosas más dificiles de ser host de una comida es saber con que tragos marida la comida que queremos dar a nuestros amigos, compañeros de trabajo o familia.
En este espacio les daremos algunas ideas sobre esto, obviamente con platos de pasta como nos gusta.
Como ya saben la pasta es una de las comidas más versátiles y deliciosas que existen. Puede acompañarse con una salsa cremosa, a base de tomate o simplemente un toque de aceite de oliva y ajo, en todo caso la pasta ofrece infinitas posibilidades culinarias y acá el mejor maridaje para cada una de ellas.
1. Pasta con salsas a base de tomate:
Tipo de Pasta: Spaghetti o Penne
Vino Recomendado: Chianti
Por qué Funciona: El carácter ácido y afrutado del Chianti complementa perfectamente la acidez natural de la salsa de tomate, creando una armonía equilibrada en el paladar.
2. Pasta con salsas a base de crema:
Tipo de Pasta: Fettuccine o Tagliatelle
Vino Recomendado: Chardonnay
Por qué Funciona: La riqueza y la cremosidad del Chardonnay complementan los sabores suaves y aterciopelados de la salsa de crema, creando una combinación decadente y indulgente.
3. Pasta con Mariscos:
Tipo de Pasta: Linguine o Spaghetti
Vino Recomendado: Sauvignon Blanc
Por qué Funciona: Los sabores frescos y herbáceos del Sauvignon Blanc realzan los delicados sabores de los mariscos, creando una experiencia fresca y refrescante en el paladar.
4. Pasta con Pesto:
Tipo de Pasta: Farfalle o Fusilli
Vino Recomendado: Pinot Grigio
Por qué Funciona: La ligereza y frescura del Pinot Grigio complementa los sabores herbáceos y vibrantes del pesto, creando una combinación deliciosa y aromática.
Ya sea que estés disfrutando de un plato clásico de spaghetti con salsa marinara o explorando sabores más audaces con pasta de mariscos, el maridaje de pasta y vino puede elevar tu experiencia culinaria a nuevas alturas. Experimenta con diferentes combinaciones y descubre tu maridaje perfecto de pasta y vino. ¡Salud!
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